О программе. Мастерство кондитера – это высокое искусство, требующее знания новейших технологий и постоянного саморазвития. Кондитерское искусство — это целая наука в каждой выверенной рецептуре; именно поэтому лучшие кондитеры посвящают всю свою жизнь экспериментам, цель которых — создать идеальные вкусы, текстуры и внешний вид сластей. Эта специальность — ваша возможность реализовать свой творческий потенциал.

Сладости — это маленький праздник. Готовить десерты — значит дарить людям радость и делать их чуточку счастливее. В кондитерском искусстве важна красота, чувство вкуса и стиля. Нужно делать не только вкусно, но и красиво и никак иначе. Потому что когда изначально нет визуального позыва попробовать, то насмарку вся работа по изобретению уникального вкуса.

Работая в ресторане, важно понимать, что кондитерство — это искусство. Здесь не получится штамповать одно и то же, как для кондитерских. Каждый раз нужно подключать фантазию и даже интуицию, ведь в зависимости от того, как лягут ингредиенты на тарелку – сложится визуальное впечатление о десерте и работе кондитера в целом. Здесь необходимо чувствовать композицию и творить исходя из того, что есть именно сейчас. 

Зная все базовые виды бисквитов, теста и кремов, кондитер может комбинировать ингредиенты по-разному, модернизировать и видоизменять десерты, привносить новые элементы или вкусовые акценты

Компания «Тлалим» приглашает вас принять участие в уникальном специализированном курсе, который даст все азы профессии, практику и профессиональный опыт людям, заинтересованным в обучении этой уникальной области.

С нами вы откроете в себе новые таланты и станете профессионалом в любимом деле. 

Заниматься кондитерским искусством — это призвание дарить людям радость!